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市烹调协会举行会员大会 促进潮州菜文化传承和发展

时间:2018-01-06 12:09:05  作者:admin  来源:潮州菜  浏览:161  评论:0
内容摘要:  近日,潮州市烹调协会举行第四届会员大会并进行换届选举,来市各地120多名潮菜厨师参加会议,为潮州菜文化建言献策,促进潮州菜全世界。  据了解,潮州市烹调协会成立于2000年,曾组织人员夺得全国第五届烹调大赛团体金和银,此外多次到、澳门、新加坡等地参加潮州美食文化节,对潮州菜进...

  近日,潮州市烹调协会举行第四届会员大会并进行换届选举,来市各地120多名潮菜厨师参加会议,为潮州菜文化建言献策,促进潮州菜全世界。

  据了解,潮州市烹调协会成立于2000年,曾组织人员夺得全国第五届烹调大赛团体金和银,此外多次到、澳门、新加坡等地参加潮州美食文化节,对潮州菜进行宣传和推广起到积极的促进作用。

  非物质文化遗产潮州菜传承人方树光告诉记者,市烹调协会为厨师们提供一个好平台,在向宣传潮州菜文化和加强潮菜学术技术交流起到很好的作用。


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